Marché du Jeudi matin
Le jour du marché, on s'en doute, est le plus animé de la semaine. Les murs résonnent des multiples parlers qui les caressent. Il serait stupide de ne visiter d'une ville que ses pierres. Il faut encore voir, et peut-être plus entendre, ceux qui la font vivre.
Venez goûter la vérité d'un terroir au travers des produits qu'ils vous offrent.
C'est sur la place Notre-Dame, le cœur marchand de la cité que se déroule chaque jeudi matin l'un des plus beaux marchés de la région.
Un goût de vrai :
Sur les étals embaumés, au pied de la collégiale Notre Dame, toute la diversité des produits du terroir de l'Aveyron vous est proposée : farçous, aligot, truffade, fouaces mais aussi foies gras, confits, charcuteries et pains de pays, miel... Les vieilles paysannes, les maraîchers, les néo-ruraux passionnés, beaucoup de femmes viennent y proposer leurs bons légumes, leurs fruits mûrs à point, leurs fromages naturels...
La Place Notre Dame
Toutes les rues mènent à cette place. Vous ne pourrez pas vous perdre, la collégiale Notre Dame qui l'enjambe sera votre point de repère.
La place centrale est entourée d'arcades surmontées de demeures gothiques ou Renaissance.
C'est le cœur marchand de Villefranche de Rouergue qui joue toujours un rôle primordial.
La preuve, chaque jeudi matin s'y déroule l'un des plus beaux marchés de la région.
La chapelle baroque des pénitents noirs
En 1609, on assiste à Villefranche à la fondation à quelques mois d'intervalle de 2 confréries : celle des pénitents noirs et celle des pénitents bleus. La ville devient une place-forte du catholicisme dans une région qui s'était laissée tenter par la « religion prétendue réformée ». Les pénitents noirs font construire une chapelle dont la première pierre est posée en janvier 1642. Les travaux vont se prolonger jusqu'à la fin du XVIIème.
On retrouve ici des stalles dues à l'atelier d'André Sulpice, provenant de l'abbaye de Loc-Dieu dont le décor est composé de feuillages.
En quelques années, la chapelle a retrouvé son éclat ancien grâce à d'importants travaux de restauration.
Les partitions originales des pénitents noirs, exhumées des archives résonnent à nouveau dans son acoustique exceptionnelle, accompagnées par ce curieux instrument à vent, le serpent
Le monastère de la chartreuse Saint Sauveur
Construite à partir de 1452, à l'écart de la cité, grâce au legs testamentaire de Vézian Valette, richissime marchand négociant en draps de Villefranche de Rouergue, le monastère de la chartreuse Saint Sauveur est un chef-d'œuvre du gothique flamboyant.
Fondé par saint Bruno en 1084, l'ordre des chartreux imposait à la communauté des moines une discipline extraordinaire : isolement, vie contemplative et silence absolu !
Outre le grand cloître, un des plus grands de France autour duquel s'organisent les ermitages des moines et le petit cloître rythmé par d'élégants remplages flamboyants, l'église, la chapelle des Etrangers, le vestibule, la salle capitulaire et le réfectoire sont les précieux témoins architecturaux de la fin du Moyen âge
Le musée Urbain Cabrol
Le musée municipal Urbain Cabrol est installé au cœur de la bastide médiévale de Villefranche-Rouergue, dans un hôtel particulier du XVIIIe s. Le parcours muséographique présente l'art, l'archéologie et l'histoire du territoire Ouest-Aveyronnais depuis les premières occupations du territoire jusqu'au début du XXe s dont l'exceptionnelle collection d'archéologie Jean Caussanel. Les objets de cette collection se rapportent au Chalcolithique, période de la fin de la Préhistoire marquée par de grands changements économiques et sociaux : exploitation et transformation du cuivre, développement de réseaux d’échanges à très longue distance, hiérarchisation sociale et valorisation de l’homme en armes…Le parcours muséographique présente également le mobilier baroque de la chapelle des pénitents noirs, dont un remarquable collection d'instruments de musique, une salle dédiée à la médecine du XIXème siècle et plus particulièrement à Jean-Louis Alibert, un médecin villefranchois au service des rois et précurseur de la dermatologie française. Des collections d'arts et traditions populaires sont présentées dans les combles du bâtiments, sous la charpente du XVIIIème siècle.
Le calvaire saint-jean d'aigremont un point de vue sur la ville
Ce site d'accès pénible - d'où le nom « d'aigre-mont »- passe pour être un ancien oppidum gaulois. Ses flancs abrupts surplombent la vallée dans laquelle serpentent l'Aveyron et l'Alzou, (on franchissait cette dernière par un pont datant de l'époque médiévale). Une voie romaine reliant Segodunum (Rodez) à Divona (Cahors) qui servait à acheminer du minerai d'argent dès l'époque antique, traverse la colline et rejoint la bastide de Villefranche de Rouergue.
Le calvaire domine Villefranche de Rouergue du haut de ses 400 mètres d'altitude et permet de découvrir un superbe panorama sur la bastide. Une table d'orientation permet de s'y repérer.
