Le lieu, une histoire

Une histoire débute
1792, Fondation du Relais de Farrou, à la fois relais de poste, auberge et maréchal ferrant, par la famille Cardalliac, plusieurs générations vont se succéder.

Une nouvelle ère
1975, Reprise du Relais de Farrou par Bernard Boulliard et son père, Hôtel 1 étoile.

Première marche
1986, Obtention de la 2^éme étoile.

Jamais deux sans trois
1989, Obtention de la 3^ème étoile.

Reconnaissance de la table
2015, Classement « Table Distinguée » par LOGIS.

La tête dans les étoiles
2016, Classement hôtel 4 étoiles.